莲藕芸豆汤（普陀寺香厨妙供）

原料：莲藕、芸豆、胡萝卜、红枣。 调料：盐、蘑菇精。 做法：

1. 芸豆提前泡三小时，莲藕洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
2. 砂锅加水烧开，放入莲藕、芸豆、胡萝卜、红枣，大火烧开，转中小火煲60分钟，调入盐、蘑菇精即可。