原料：铁棍山药、薏米、芡实（鸡头米）、红糖
做法：
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芡实和薏仁米先泡发，早上喝的话，头天晚上泡上，次日早上冲洗两遍，然后锅煮至芡实薏仁米都开花，高压锅最快 -
山药削皮切薄片，放到锅里同煮，加适量红糖。注意，皮肤容易过敏的人，在处理山药或芋头时，记得戴上一副厨房手套，防止双手过敏发痒 -
山药煮绵软后即可关火，用料理机或手持搅拌棒打成浓稠细腻的糊状即可 -
芡实最难煮烂，有售卖的现成的芡实粉，会方便很多，先煮烂薏米和山药，搅打前加入芡实粉一同搅拌成糊就好
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此汤煮好后其实就可以喝，但是芡实即使煮开花，口感也略硬，不如一般的米类不用多嚼就能下咽。费事一下，打成细滑的羹口感会好，也更容易消化 -
我一般只是这三样的组合配方，想稍作调整，可以不放红糖，换成几颗红枣，切下枣肉同山药一起下锅煮，最后一起打成羹。