天贝焖饭

今天天气不错,早晨出门看到了久违的蓝天白云,心情也一下子晴朗许多。回家已不早,来不及做复杂的饭菜,焖米饭最简单快手,就用家里的常备菜做一锅焖饭吧,再用剁椒蒸棵娃娃菜,吃的满足。焖饭口感软糯,有油份但并不油腻,简单便捷,值得尝试。 😀

天贝焖饭
天贝焖饭

原料:大米 天贝 土豆 胡萝卜 香菇 素红肠 丁香 香叶 盐 老抽 植物油
做法:
1、土豆、香菇、胡萝卜分别处理干净,切小块;天贝和素红肠切小块
2、锅烧热,倒入油,放几粒丁香和一片香叶小火煸香,然后放入所有蔬菜丁煸炒,倒老抽和盐调味,炒匀关火
3、大米淘洗净,放入电饭锅里,加水,水面高出大米约2厘米左右,倒入炒过的蔬菜丁,盖上盖子按煮饭键开始焖饭,焖饭时间结束后保温,约20分钟后开锅盛饭

 

kaka叮咛:
1、炒菜放盐时多一点,因为要和饭一起焖,盐放正好的话焖饭会很淡
2、一般焖米饭,时间结束后还会保温20分钟或半小时,中途不开盖,余温多焖会儿,觉得这样米粒口感更软糯。具体时间根据自家焖饭的锅子和米来定吧

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