2012美国素食人口调查

美国人多久吃素食?在美国有多少成年人是素食主义者?这些问题是食品公司、行销企划人员、研究人员、学生、媒体一直在问的问题,素食资源集团(VRG)于2012年委託哈里斯民意调查机构,进行全美的电话市调,共访问了2030位18岁以上的成年人,得到几项数据。

哈里斯进行这项调查,从2012年3月15日至2012年3月18日,透过电话,在全美18岁以上,年龄、性别、种族、教育、地区、家庭中的成年人数量范围内的横截面取得2,030位成年人。理论上,这样规模的概率抽样,有95%的把握,整体样本的结果抽样误差正负2个百分点。不幸的是,其他几个可能导致误差的情况。包括拒绝採访(即无反应),问题的措辞和问题等等。这是不可能量化这些因素可能导致的错误。

在这次调查结果中,发现有4%的美国成年人是素食主义者。在美国成人人口估计大约有900万人。而每周一天吃素的有7%。

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