栗子馅儿雨花石汤圆:高颜值的美食,做法简单又美味,爱挑食的孩子都吃10个

我不爱甜食,但却喜欢汤圆的软糯温润,洁白似玉的肌肤下掩着一颗少女般芬芳甜蜜的内心,让我不禁想起张潮《幽梦影》中的诗句:美人当以玉为骨,雪为肤,芙蓉为面,杨柳为姿。“汤圆当是食物届标准的美人。今天试着一款与众不同的汤圆,是不是更吸引人眼球呢,动手做起来吧~

雨花石汤圆

准备食材:胡萝卜汁一碗,糯米粉适量,栗子泥适量

制作步骤

1、将所有的食材准备好。两根胡萝卜加少许清水提前用料理机打成汁,过滤去渣取汁;板栗煮熟后去壳加少许清水打成泥,加入糖和黄油,放入锅中炒成能包成团的状态。自己炒的馅料没有那么腻,但是因为含糖量少,保存时间也不长,所以做好后要尽快食用,吃不完可以放冰箱冷冻保存。

2、将馅料分成小份,滚圆。如果嫌自己炒馅麻烦可以买现成的。

3、糯米粉中加入胡萝卜汁和面。

4、取一小块糯米面团放入锅中煮熟,再揉进生面团中,操作起来有点粘手,可掺入一些干糯米粉。这个方法操作的面团不开裂,包起来很方便。

5、另外再用清水和一个原色面团。

6、将两色面团擀成长方形状,上下都用保鲜膜覆盖,这样才不会粘。

7、两色面团重叠在一起,从中间对半分开,再重叠在一起。一共是四层。

8、按长边卷起来。

9、分成小份后,窝成一个小碗状,放入馅料,用虎口收口。

10、水烧开后下入汤圆,煮至浮起来就可以了。

11、汤圆的花纹是不是很美呢?不光颜值高,内在也很美哦。

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