
深秋阳气逐渐内敛,寒气上升, 一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。 中医道: 秋天一碗汤,不用医生帮! 在秋天经常喝汤,你会受益无穷!
秋冬喝汤三大补
01 补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力!
02 补肾
俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
03 补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤骚痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。

蒸冬瓜配菌菇汤
材料:冬瓜、干花菇、海带、黄花菜、干百合、盐、生抽
做法
- 干花菇、干黄花菜、海带、百合泡发。
- 海带泡发后洗干净,切成粗细长短差不多的细丝。
- 香菇百合清洗干净,直接放入炖锅中。
- 放入料理好的黄花菜、海带丝。
- 加适量水大火烧开后转小火熬煮3小时左右。
- 煨汤最后几分钟,放盐和生抽稍煮片刻关火备用。
- 冬瓜切开剥去籽,切大块,蒸出来吃着很过瘾,煮好的香菇凉置后切小块。
- 所有食材摆盘,加少许牛肝菌油。
- 放入蒸锅中,继续蒸30分钟左右,冬瓜熟透即可。

莲藕板栗汤
材料 莲藕、板栗、核桃仁、桂圆、百合、生姜
做法
- 板栗用刀去壳,去壳的板栗连皮倒入冷水中煮沸。
- 煮开后放入提前准备的凉水中,经过热胀冷缩皮很容易剥下来。
- 准备一碗热水,将核桃仁放入碗里浸泡10分钟左右,核桃皮就很好去除。
- 干桂圆两手用力捏碎,去除外皮。
- 莲藕洗净去皮,斜着切小块。
- 生姜切成薄片,准备好所有材料。
- 准备一个锅倒入适量水,下入莲藕、板栗、生姜,大火煮沸,加一勺花生酱。
- 煮开后放入干桂圆和百合。
- 中火煮30分钟左右。
- 最后放入核桃仁大约煮2-3分钟,起锅前放入枸杞。
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