分类：汤粥饮品

紫糯米有补血养气功效，长吃可健身、健脾养胃，搭配滋肾补肝的枸杞，益气养血的红枣以及补心脾，益气血的桂圆肉，对于脾肾阳气不足而畏寒肢冷的人群尤其适合。

早餐吃粥最养人，可以帮助肠胃恢复功能。冬天来上热乎乎的一碗，似乎整个冬季都暖和起来了。准备早餐时可以煲一锅这样的养生粥，喝红枣桂圆紫糯米粥还可以缓解失眠，疲劳！

​红枣桂圆紫糯米粥

食材 主料：紫糯米，大米，红枣，干桂圆，枸杞
辅料：红糖

做法 1、紫糯米，大米洗净，用温水浸泡15分钟。桂圆去壳核取肉。红枣洗净去核，切片。

2、将泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，煮沸约15分钟。 继续阅读“冬天多给家人煮这碗养生粥，补血益气，帮你养肝又养胃！”

白萝卜竹笙汤

食材 主料：白萝卜，竹笙，莲子，草菇

辅料：盐，胡椒粉，枸杞，香油

做法 1.竹笙泡水至膨胀变大后，洗净沥干水份切小段状.

2.莲子冲洗备用。草菇切片，白萝卜切块状备用。

3.汤锅里放入白萝卜块和莲子。

4.倒入适量的水，以小火煮约20分钟至滚沸。

5.加入竹笙段、草菇片，煮约10分钟。

6.再撒入胡椒粉，盐调味。

7.放入枸杞，香油少许。

8.拌匀，上桌前再洒上香菜即可。

9.这一锅萝卜竹笙汤， 非常鲜甜营养，再也不用下馆子了！

一到冬天空气混浊，老人小孩更是呼吸道疾病的主要人群，这时候就应该多进食新鲜蔬菜和水果，以保证能够摄入足够的维生素C和维生素A这些物质，保护呼吸道粘膜不受伤害。

雪梨清甜汁水多，炖雪梨时，加入川贝，肺燥咳嗽，还是最好的肠胃“清洁工”。做法简单快捷，用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥等均有良效。让家人孩子度过一个健康美好的冬季，喜欢的收藏。

雪梨炖川贝

食 材 主料：雪梨，冰糖，川贝，枸杞，银耳，红枣

做 法 1、雪梨洗净，在三分之一处切开。 继续阅读“雪梨炖川贝：冬天远离感冒咳嗽，把雪梨加它蒸一蒸，吃完真舒服！”

鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。

新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。联合国卫生组织科考后发现，因为在他们的主食——手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆，正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用，让他们远离糖尿病及“三高症”。这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素，可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆” ！”

材料 ​

主料：大米、鹰嘴豆、葡萄干
辅料：枸杞、 糯米、红豆

做法 1、把鹰嘴豆、红豆洗净泡2小时以上、葡萄干、枸杞洗净浸泡； 2、大米、糯米洗净; 3、把所有食材加进高压锅里，加水，大火烧开，压制10分钟即可。

山药小米红糖粥

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。

小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，补脾肾和肠胃，治水泻等功效。

薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。

​材料： 山药2根、小米150克、薏米80克、红枣10颗、红糖25克

做法：

1. 山药切滚刀块。
2. 薏米提前用清水浸泡4小时以上。
3. 烧一锅沸水，把淘洗好的小米和薏米一起加进去，大火烧开后转中火煮15分钟。
4. 15分钟后加入红枣和山药，转小火继续煮20分钟。
5. 煮好以后可以根据口味加入适量的红糖，等红糖融化，搅拌均匀就可以出锅了。
6. 甜糯适口，暖胃又好喝！

丝瓜菌菇豆腐汤

食材 主料：丝瓜、豆腐、腐竹、芹菜、菇、胡萝卜

辅料：盐、香油 、蘑菇粉、姜

做法 1、将腐竹和香菇提前泡发。胡萝卜，丝瓜，芹菜切成段。豆腐，姜切片。

2、锅里加少量油烧热，加入姜片爆香，倒入丝瓜翻炒。

3、加入适量的水，依次加入香菇、胡萝卜；开大火烧开。 继续阅读“这汤是“小天仙配”补钙暖身，味道鲜美喝不够！”

初冬的天气，最适合在家里煮一锅粥，淘米、洗菜、开火、下料，看着水汽氤氲，从和缓到热烈。咕嘟咕嘟冒泡时，用勺子搅动几下，发现粥水已经变得粘稠，米菜的香味扑鼻而来。

调味，熄火。盛上一碗，就着热气慢慢吃下。时间也会慢下来，变成能量一点一点地注满身体。

推荐冬天喝粥食谱

番薯粥

材料 番薯1根，西米20克、大米100克，冰糖适量

做法

1. 西米洗干净，大米洗干净浸泡10分钟
2. 番薯洗干净切小方块
3. 全部放锅加适量水开始煮粥
4. 粥好了加上适量冰糖调味即可

砂锅水果粥

材料 大米，苹果、雪花梨，干桂花

做法

1. 适量大米淘洗干净，水果去皮去核切块。
2. 砂锅里加入水，小火烧开。
3. 开锅后要时不时搅动一下，以免糊锅，粥快煮好时，加入干桂花，粥里会有淡淡的桂花香味和水果香气。

杂蔬白米粥

材料 白米75g，胡萝卜30g、菠菜5片，香菇1颗，玉米15g

做法

1. 准备好食材洗净改刀备用
2. 白米洗好放适量水，喜欢稠粥就少放、喜欢稀粥就多放
3. 玉米放入高压锅锅内
4. 依次放入其他蔬菜稍稍搅匀
5. 压力锅保压15分钟即可，配点盐调味或者不放佐料配点咸菜也都不错

继续阅读“会养生的人，冬天都喝粥，花样做法，一天一碗吃不腻”

深秋阳气逐渐内敛，寒气上升， 一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。 中医道： 秋天一碗汤，不用医生帮！ 在秋天经常喝汤，你会受益无穷！

秋冬喝汤三大补

01  补肺

秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！

02  补肾

俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

03  补脾

秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

蒸冬瓜配菌菇汤

材料：冬瓜、干花菇、海带、黄花菜、干百合、盐、生抽

做法

1. 干花菇、干黄花菜、海带、百合泡发。
2. 海带泡发后洗干净，切成粗细长短差不多的细丝。
3. 香菇百合清洗干净，直接放入炖锅中。
4. 放入料理好的黄花菜、海带丝。
5. 加适量水大火烧开后转小火熬煮3小时左右。
6. 煨汤最后几分钟，放盐和生抽稍煮片刻关火备用。
7. 冬瓜切开剥去籽，切大块，蒸出来吃着很过瘾，煮好的香菇凉置后切小块。
8. 所有食材摆盘，加少许牛肝菌油。
9. 放入蒸锅中，继续蒸30分钟左右，冬瓜熟透即可。

莲藕板栗汤

材料 莲藕、板栗、核桃仁、桂圆、百合、生姜

做法

1. 板栗用刀去壳，去壳的板栗连皮倒入冷水中煮沸。
2. 煮开后放入提前准备的凉水中，经过热胀冷缩皮很容易剥下来。
3. 准备一碗热水，将核桃仁放入碗里浸泡10分钟左右，核桃皮就很好去除。
4. 干桂圆两手用力捏碎，去除外皮。
5. 莲藕洗净去皮，斜着切小块。
6. 生姜切成薄片，准备好所有材料。
7. 准备一个锅倒入适量水，下入莲藕、板栗、生姜，大火煮沸，加一勺花生酱。
8. 煮开后放入干桂圆和百合。
9. 中火煮30分钟左右。
10. 最后放入核桃仁大约煮2-3分钟，起锅前放入枸杞。

继续阅读“20个素汤，争取都煲一次！滋阴润燥养五脏，全家健康！”

在五谷中，小米的补肾，健脾、和胃功效强。小米熬粥后营养更加的丰富，甚至有代参汤之美称。对于经常失眠的人来说，吃饭时喝小米粥对调节睡眠有很好的作用。 豌豆中含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。用豌豆和小米一起煮粥，不仅养胃开胃，而且口齿间留有一丝香甜，让人回味无穷！米粥可以增进食欲，有助于提高身体免疫力，调节肠胃，它对预防和治疗消化不良有很好的效果。

豌豆香菇小米粥

食材 主料：小米、豌豆、大米、玉米粒、香菇

辅料：油 、盐、姜丝 、蘑菇粉

做法 1、小米、大米用清水洗干净，放入锅中。

2、加入适量的水，开大火煮滚。 继续阅读“豌豆香菇小米粥：早上喝这“代参汤”最养人，健脾和胃，食材家家都有！”

海带豆腐汤——降压降脂

海带可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用，并且含有极好的食物纤维，对糖尿病患者也有很好的改善作用。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，有降低胆固醇的作用，两者搭配一起炖汤，其降血脂的效果会更好。

【食材】海带，豆腐，盐。

【功效】降压降脂。

【做法】将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转中火，将海带片放入汤中，3分钟左右即可出锅。

滋补莲藕汤——养颜补血益气

熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清热解毒还养颜补血益气，平时可以多煲这种汤喝。

【食材】藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐。

【做法】藕洗干净切片，姜也切片，花生和红枣提前清水浸泡半小时，用生花生即可。把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。因为食材煲汤时会出油，所以喜欢清淡口味的可以不放油，想要香一点的话可以自己加点香油哦。藕片炖煮软糯，红枣香甜，花生爽脆，营养又美味。 继续阅读“秋冬后多喝这6道素汤，滋补强体质，温暖一整个冬天！”