分类：糕点小吃

​芝麻球是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。

材料：糯米粉250g，细砂糖60g，开水165g，黑芝麻馅适量

做法：

1、细砂糖放入开水中搅拌至溶化。

2、将糖开水加入到糯米粉中。

3、用筷子搅拌成团。 继续阅读“黑芝麻馅麻球”

蔓越莓干酸酸甜甜，南瓜香甜软糯，搭配在一起做成松软的千层饼，带来特别的口感体验。

材料： 中筋面粉200克、南瓜泥160克左右、干酵母2克、蔓越莓干80克、植物油适量

做法：

1、材料备好；南瓜切片蒸熟后碾成泥；

2、面粉、南瓜泥、酵母放进面包桶中，用10分钟就能将面团揉得很滋润；

3、揉好的面团柔软而且滋润，摸起来像脸蛋那样有弹性，取出放在盆里，蒙块保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵；

4、面团发至二倍大小（手指轻拍面团顶部有嘭嘭声；手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩；再或者掀起面团后，底部呈现细密且均匀的气孔状，面团发酵成功） 继续阅读“蔓越莓南瓜千层糕”

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，素有“干果之王”美誉，年产量居世界首位。板栗味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。 今天就来分享用电饭锅做出香甜可口的板栗，味道非常的香，令人流连忘返，十分受欢迎。 这种做法特别的简单，自己在家做成本低，无添加，更好吃。如果你也喜欢的话就赶紧试试看吧！

电饭锅版糖炒板栗

食材 主料：板栗、冰糖块、植物油

做 法 1、用板栗开口器，压一压把每一个板栗都开个口。也可以用小刀，在每一颗板栗上都划上一个小口。

2、开完口的板栗稍微清洗一下，倒入电饭锅里。

3、往里面加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一点都可以。 继续阅读“糖炒板栗别再买了，自己在家就能做，电饭煲两步搞定，又香又甜 ​！”

山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气等症有很好的疗效。

山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

材料​： 去核山楂500克、黄冰糖150克、凉水适量、粗砂糖适量

做法​：

1、去核山楂准备好，黄冰糖可用普通冰糖或者细砂糖代替，凉水适量；

2、山楂入锅中，水量能没过山楂即可；

3、将锅置于电陶炉上，用双环大火力加热煮沸； 继续阅读“酸酸甜甜山楂球”

材料： 普通面粉200克，热水约200ml 馅料： 胡萝卜半个，干冬菇3朵、黑木耳2朵，香芹、麻油、素蚝油适量

做法：

1. 面粉加水揉成光滑的面团，冬菇和木耳泡发后切小丁，胡萝卜擦丝，香芹切段。热油锅，放胡萝卜丝进锅，煸炒至软，放冬菇和木耳，翻炒均匀，断生后放盐调味；
2. 胡萝卜、木耳、冬菇、香芹段混合；淋适量麻油和素蚝油调味；
3. 把面团揉成长条，切成剂子；
4. 拿一个剂子，压扁，擀成四周薄中间厚的圆片，放入一勺馅料，捏合成饺子；
5. 依次把全部饺子做好；
6. 把饺子排进平底锅，淋少量油，中火煎至饺子定型；
7. 把面粉和清水按1：12的比例兑成面粉水，从锅边倒入平底锅中，没过饺子的底部即可；（馅料都是熟的，所以面粉水不用放多）
8. 盖上锅盖，小火煎；
9. 水将干时，打开锅盖；

10. 转中火煎至形成冰花，晃动平底锅时饺子可以移动即可；

11. 拿一个大的碟子，盖在煎饺上面； 12. 快速把平底锅反过来，饺子倒扣在碟子上；

香香脆脆，烫面做的饺子皮软软的，放时间长了也不会硬。 ​

红糖糯米糍粑

用料 糯米300g，清水400g，白糖15g
淋面​： 红糖25g，清水50g
辅助工具​： 长方形模具1个，保鲜膜适量

做法：

一、糯米淘洗干净，将糯米放入电饭煲内，倒入干净的清水，盖上盖子，按快煮(煮饭键)处，煮熟(大概40分钟)；

二、煮好的糯米饭盛出，放入白糖拌匀(晾至不烫手进行下一步)，案板抹些熟植物油，用手揉搓糯米饭，直至糯米饭成团抱紧； 继续阅读“红糖糯米糍粑”

圆滚滚的“身躯”，软糯Q弹的表皮，加上甜甜的馅料，再裹上一层椰蓉，糯米糍的滋味可算得上美妙！不过这道美味的甜点总免不了耗时耗力，小编收集了多种做法， 只要照做就可以吃到又甜又Q的糯米糍了！

懒人版糯米糍

材料

汤圆、椰蓉

做法

1. 锅中清水烧开，放入汤圆；
2. 煮到汤圆浮起即可关火，捞出在凉白开中过凉，30秒左右捞出控水；
3. 裹上椰蓉，装盘即可食用。

除了椰蓉，外皮还可以裹黑芝麻 继续阅读“糍粑15种做法（素食小吃，简单易学）”