标签：山药怎么做好吃

准备食材

香菇6个；铁棍山药 100克；苦瓜 6片；盐 适量；姜 1片；淀粉 适量；花椒 6粒；八角 2个角；枸杞 6粒；香油 少许；白开水 100毫升；

制作过程

步骤 1

山药蒸熟压成泥加少许的盐搅拌均匀备用，如上图。

步骤 2  

香菇去蒂洗净，焯水10分钟，因为香菇酿上山药泥直接就吃，所以要把香菇焯熟，再准备6粒枸杞 继续阅读“香菇酿山药泥”

山药青椒烧木耳

食 材

主料：山药、木耳、青椒

辅料：油、盐、姜、枸杞

做法：

1、姜、青椒切丝，山药切片。

2、锅中加入适量的水煮开，放入木耳焯水一分钟左右，捞起备用。

3、锅中放入适量的油，下入生姜丝，青椒翻炒。

4、下入山药片。 继续阅读“山药青椒烧木耳：它和木耳一起炒着吃，就是补肾的良药，清肺排毒，营养又美味！”

原料：

山药、秋葵、红椒。

调料：盐、素蚝油、酱油、十三香、磨菇精、生粉水、香油。

做法：

1、山药洗净去皮切段，秋葵、红椒切段。

2、起锅热油，待油温六成热时，倒入山药慢火炸至金黄熟透捞出沥油，再放入秋葵、红椒过一下油捞出沥油。

3、锅底留少许油，放入素蚝油、酱油、十三香、磨菇精，倒入山药，小火焖5分钟，倒入秋葵、红椒，大火收汁勾薄芡淋上香油，即可出锅装入砂煲。

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材料：

铁棍山药、腰果、夏果、花生、杏仁、松子、彩椒、宫爆汁、生粉

做法：

1、山药、彩椒洗净去皮切小块。

2、锅中注水烧开，倒入山药焯一下水倒出过凉水沥干水分，拍上生粉用。

3、起锅热油，待油温六成热，放入山药块慢火炸至熟透放入彩椒迅速捞出沥油。

4、锅底留少许油，倒入适量宫爆汁炒开，勾薄芡，倒入山药块、彩椒翻炒几下，放入花生、夏果、腰果、松子再翻炒几下，即可出锅。 继续阅读“五福山药（普陀寺香厨妙供）”

配料：山药1根，鸡蛋2个，胡萝卜半根，食盐，十三香，面粉少许，

详细步骤

①首先将山药洗净去皮，因为山药里有很多粘液，有些人会对这个过敏，手会发痒，可以戴上一次性手套，也可以将山药抹上醋，这样就可以防止过敏了。

②然后再把它剁碎，尽量剁碎一些，这样更容易熟，有料理机也可以先切碎再用料理机打成山药泥，口感会更细腻。 继续阅读“山药最好吃的做法，不炒，不炖，筷子一搅，搞定全家人早餐”