毛豆丝瓜汤
食 材 主料:丝瓜、毛豆、胡萝卜、白玉菇
辅料:姜、盐、油、芝麻油
做法 1、丝瓜去皮切滚刀块,胡萝卜切花,姜切片。
2、锅中放入适量的油,加入姜片翻炒一会儿,放丝瓜炒至软。 继续阅读“毛豆丝瓜汤:秋天多给家人喝这汤,补水润燥,好喝不上火!”
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食 材 主料:丝瓜、毛豆、胡萝卜、白玉菇
辅料:姜、盐、油、芝麻油
做法 1、丝瓜去皮切滚刀块,胡萝卜切花,姜切片。
2、锅中放入适量的油,加入姜片翻炒一会儿,放丝瓜炒至软。 继续阅读“毛豆丝瓜汤:秋天多给家人喝这汤,补水润燥,好喝不上火!”
夏天天气热,汗增多,适当吃点毛豆还可以补充钾,缓解疲乏无力和食欲下降。另外,毛豆本身带荚,较少有药害和虫害,是相对比较安全的“绿色食品”。
今天就带来一道毛豆炒三丁,在里面加入了木耳,红辣椒,萝卜干和豆干,不仅好吃而且营养价值也非常高,还易于被人体吸收,快动手做起来吧~
食材
主料:毛豆、豆腐干、木耳、红辣椒、萝卜干
辅料:盐、生抽、油、蘑菇粉
做法
1、材料洗净,红辣椒、豆腐干切小丁。 继续阅读“毛豆炒三丁:夏天易出汗,补钾很重要,它含钾是香蕉的两倍,养颜润肤还营养”
6、锅里留底油,放入辣椒丝,花椒,白芝麻炒香;
7、放入花生米翻炒;
8、放入适量辣椒粉,花椒粉,盐,白糖;
9、炒匀,关火;装盘,上桌。 继续阅读“花生毛豆食谱”
夏天必不可少的零嘴毛豆,用江南一带的香糟浸泡入味,简单好吃。无需多言,写下做法。
原料:毛豆 糟卤
做法:
kaka叮咛: 继续阅读“糟毛豆”
下厨做饭一年多,没做过超5道需要起油锅炸制的菜,主要因为我比较怕油锅+嫌麻烦。吃的话并不排斥,像各种烧茄子、干煸豆角、还有各种素丸子什么的,这些比较大众的家常菜我都好喜欢,早想吃,就是给自己找各种借口推脱偷懒。这阵赶上天气转凉了,围着灶台转不再像夏天那么难熬,胃口也变得好起来,所以就先烧个茄子吧,毛豆是提前煮好冷冻保存的,烧菜煮粥时候加一点,好看又好吃。老莫吃过说喜欢这样的菜,很香很下饭。接下来各种重口味、各种适合渐冷的秋天吃的食物,就要慢慢做起来喽~
原料:长茄子 毛豆 小红辣椒 姜 老抽 盐 糖
做法:
1、毛豆从冰箱拿出解冻;长茄子洗净切成约1厘米见方的小丁;小辣椒洗净切丁;姜切末
2、锅里倒油,约7成热时,放入茄丁,炸软捞出,沥一下油,锅里的油倒出,只留一点点底油炒菜用
3、再次把锅烧热,放入姜末和辣椒煸香,再把茄子和毛豆一起放入翻炒,加老抽、盐、糖调味,炒匀出锅
kaka叮咛:
1、这个小朝天椒,别看放的多,实际上不怎么辣,这是邻居送的,连盆一并端来,是自己种的,但不知品种不同还是啥原因,真的不辣啊
2、茄子炸的时间我也没看,要炸透但别过头了,前几天还炸一次,有点过了,茄子太软烂,自己可以拿筷子戳一下,刚变软就可以了