蔓越莓玛格丽特饼干

明天去看朋友,早上起来,给她和宝宝做了一些小饼干,加了好多蔓越莓,料足足的,明天带去,希望她们喜欢 :daxiao

蔓越莓玛格丽特饼干
蔓越莓玛格丽特饼干

原料:低粉200克 玉米淀粉150克 蔓越莓50克 糖粉100克 盐2克 玉米油120克 水70克
做法:
1、所有粉类过筛,混合均匀,蔓越莓浸泡后剁碎,加入粉中
2、粉中加入盐拌匀,再加玉米油,搅拌成较散的面团,再加入水,活成面团,裹上保鲜膜静置半小时
3、面团分成若干小剂子,把剂子揉成小圆球,放在铺好油纸的烤盘上,注意距离不要太近
4、用拇指把所有小圆球按扁,自然裂开,放入烤箱,中层,150度,烤20分钟即可

kaka叮咛:
1、这个方子是我自己琢磨出来的,因为没有纯素的配方供参考,这个比例出来还不错,很酥,正是玛格丽特的特点
2、小圆球不要揉太大,饼干小巧点好吃;圆球码放的时候保持距离,按扁的时候还要往周围扩散,离太近的话按扁就挤在一起了哦 :je
3、烘烤的时间温度根据自家烤箱脾气来定