分享自己动手做素食的乐趣
节气到了处暑之后，气温进入到显著的变化阶段，逐日下降，已不再是暑气逼人，但秋燥开始凸显，这个时节，空气里的水汽含量变少，相对湿度下降，这样最明显得特征就是天气干燥少雨，我们会局的口干舌燥，更容易便秘，皮肤干燥。
上周花儿发布的几篇原创文章，都是不错的润燥祛湿的食谱，这里建议朋友们在处暑节气里适宜吃的几种水果，一个是百香果。百香果有紫色和黄色两种，黄色的更甜一些，可以直接食用。紫色的则适宜做成百香果蜂蜜水，花儿的做法是用大密封罐，一次放入4-5个百香果的果肉，加入几大勺蜂蜜用温水泡好，够家人喝多半天的。百香果气味芳香，刺激人的食欲，而且果肉里的籽可以很好的促进肠胃蠕动，防止便秘。
另一种水果就是猕猴桃，众所周知，猕猴桃含有丰富的维生素C、钾和纤维素，其他季节食用尚不明显，但到了秋季，多食用猕猴桃，则能起到利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智的作用，每天食用1-2个，可以很好的缓解口干舌燥之症状，还能增强身体的抵抗力和免疫力。 继续阅读“泡椒藕丁：秋季降燥，几款润燥食材这样搭配，比吃药管用”
最近一段时期kaka上班，轮到我做午饭了。虽说我对吃不是那么敏感，但kaka主厨的这几年，咱还是吃了不少好吃的（详见：素食趣菜谱）。所以呢，耳闻目染+嘴尝，总也得会两把刷子吧？
没错，前阵子，我炒的几道菜，kaka吃了也甚是满意，颇加赞叹。
今儿中午，我炒了俩菜，其中一个是“葱香辣藕条”，脆脆的，香辣可口，非常好吃。考虑到“咱自己何不也像模像样的来个原创菜谱？”，于是在厨房忙乱中，不忘手机拍了几个步骤图，在此分享。虽不是很精美，不过做法表达清楚，大家可以在家轻松做起即可，毕竟，吃的香，才是硬道理！
食材：莲藕2节，小葱3根，干辣椒2只，姜少许，酱油，盐。
步骤：
继续阅读“葱香辣藕条”
用料：
藕1节，葱 1根，老抽1勺，白醋 2勺，砂糖3勺，盐1小勺，油适量
做法：
1、藕去皮切丁，小葱切末。
2、焯一下藕丁，沥干备用。
3、水淀粉：用少许水加淀粉调制成淀粉水，必须调浓一点。 继续阅读“糖醋藕丁——酸酸甜甜开胃菜”
莲藕中还含有丰富的维生素、微量元素和植物纤维，口感又香又脆，尤其适合夏天享用。而且对食欲不振也有很好的改善效果。今天就跟大家分享几种莲藕的做法，快试起来吧！
1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
2、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟
3、将藕片捞出，放到之前准备好的凉白开里
4、将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了。
民间素有小暑吃藕的习俗，这时因为莲藕属于消暑清热的食物，它的营养丰富，富含铁、钙等微、维生素以等营养元素，具有补益气血，养心安神、健脾开胃、增强人体免疫力的功效，且莲藕能清热养血、除去烦躁。小暑时节，天热炎热，这个时候更适合吃一些清热去燥的食材抵抗炎炎夏日。
莲藕的做法很多， 凉拌藕片、藕丸子。。。它即可单独成菜，也可作为配料，都十分钟受人们的喜爱。 而今天我要跟大家分享一道酸辣开胃的做法—泡椒藕条。七月新藕初长成，选用新鲜的嫩藕，放入锅中焯熟， 再准备好泡椒汁，将焯好的藕条放入里面浸泡即可。 经过一个晚上的浸泡，藕条脆爽微甜带着泡椒的酸辣，非常开胃爽口，绝对是不可多得的小暑养生美食。
原料： 嫩藕 2节 泡椒 1小碗 糖 1小蝶 盐 适量 继续阅读“莲藕菜谱：泡椒藕条的做法”
