香菇,一种自带香气的菌类,更是有名的“山珍”。它香味很独特,也很浓郁,其中,干香菇要比新鲜的香菇还要香,有“一朵鲜一锅”美誉,比如炖汤时,放一两朵,整锅汤会更鲜更美味。因此,深得很多人喜欢。
香菇很香,但很多人觉得它做法不多,最常见的莫过于香菇炒油菜、涮火锅这些。
其实,香菇的做法有很多种,不管是小炒、炖煮还是做配菜,它的表现都非常优秀。以下,整理了香菇的12种做法,喜欢的亲们不妨收藏哦~
香菇炒大白菜
材料
香菇,大白菜,红椒,蔬果粉,盐
做法
- 大白菜、香菇、红椒洗净。
- 香菇、红椒切片。
- 大白菜切段。
- 锅中放油烧热,下入红椒和香菇翻炒。
- 放入大白菜翻炒。
- 加盐、少许蔬果粉调味出锅。
香菇炒面筋
材料
鲜香菇4个,青椒1个,湿面筋12个,油适量,盐少许,蔬果粉少许,水淀粉少许