家常卤豆腐,下饭解馋,软嫩入味,家人都爱吃~

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豆腐是黄豆经过磨浆加工出来的食品,益气和中,生津润燥,清热解毒。

豆腐在日常生活中最为常见,不分季节,什么时候都能吃到,适合大众口味。 ​ 现实生活中,豆腐的应用广泛,可以做成各种各样的美食。炒麻辣豆腐,香椿拌豆腐,锅贴豆腐,熬菜的时候都可以放豆腐,与人民群众的生活密不可分。

今天做一个家常卤豆腐,换个小花样,不知道大家吃过没有?做过没有?

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材料
主料:豆腐500克,姜10克
调料: A:水1000毫升,香油1小匙 B:大料、桂皮各5克,花椒、甘草、丁香各1克,香叶2片

制作 继续阅读“家常卤豆腐,下饭解馋,软嫩入味,家人都爱吃~”

非常实用的《身体疼痛对照表》:不同部位的疼痛都代表什么?

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身体充满智慧。 身体每个部位的疼痛,其实都有都有特定含义,每个部位的疼痛,也都显示了不同的情绪。 我们经常因为:搞不懂身体所传递的信号、不知道自己问题出在哪儿——而不知道该怎么调整、怎么疗愈自己。

你身体有哪里不舒服?你是否渴望找到深层的问题?我们该怎样根据身体的信号,去调整疗愈自己? 对照这篇文章,就会一目了然!非常简单实用,快来一起看看吧! 身体疼痛对照表 美国心理专家苏珊博士经过多年的验证(Dr.Susanne Babble)得出一套科学系统的结论: 身体的慢性疼痛,除了是受到伤害所致外,绝大部分是因为我们的情绪问题、压力和心理问题所造成。 根据多名权威专家的结论,我们总结出了这一份:身体特定区域疼痛和情绪之间的关系。 如果你身体有哪里感觉到不舒服、疼痛,你可以来根据自己的情况对照,更好的帮助自己。

头疼

640 克里斯蒂娜·皮特森医生(Dr.Christina Peterson)写道:压力、过度的焦虑和情绪的起伏很容易引起偏头疼。 日常生活中太多的琐事,可能让你承受了很多不必要的压力。 这时你需要的是抽出时间放松自己,或者去泡一下温泉,我相信这是很好解决头疼的方法。

颈部疼痛

640 专家Lori·Ascenzo说,如果你习惯性保持身体僵住的姿势,或者经常内疚和自责,就很容易感觉脖子疼。 检查你的习惯和信念,你可能对自己过于严厉,并且不原谅自己。 所以,你要学会如何爱自己,让自己更加灵活。有的事情过去了就让它过去吧,不要整天活在对自己的责怪之中。 继续阅读“非常实用的《身体疼痛对照表》:不同部位的疼痛都代表什么?”

医生们在吃素医院还把素食玩出了花样

少一些物欲,最终受益的还是我们自己。 你见过医生比赛减体重吗?你见过医院门口人山人海但是大部分都不是来看病而是来咨询的情景吗? 这听起来有些不可思议,但是上面所说的情况在唐山市开平医院可以说是司空见惯。

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目前,我国70%的人处于亚健康状态,15%的人处于疾病状态。未来10年,各种慢性疾病将以爆发式的速度迅速扩展到每一个家庭。 世卫组织数据显示,中国人均健康支出不足美国的5%,距离全球人均健康支出差距更大,仅为1/5。 2016年,中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》定下明确目标:到2020年,健康服务业总规模超8万亿,到2030年达16万亿。 提倡将治病为中心,转移到预防为中心。

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唐山市开平医院顺势而为,2018年,该院成立了健康管理部。 “我们会陆续推出以治病为中心,转向以人民健康为中心的服务项目。满足广大老百姓的需求。让老百姓不得病、少得病,才是我们健康管理工作的终极目标!继续阅读“医生们在吃素医院还把素食玩出了花样”

土豆也能做饼干,再加点它,酥酥脆脆,吃多几块也不怕!

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有时候想吃一些小点心,那就自己做一些低热量健康的美食吧。这款快手咸味土豆饼干的做法很简单,用的原料也很简单,都是家里有的现成的材料。饼干晾凉后,很香很脆,带点咸,好吃不腻。

​咸味土豆饼干

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食材 主料:低筋面粉 、玉米淀粉、苏打粉、土豆
辅料:椒盐、玉米油、盐 继续阅读“土豆也能做饼干,再加点它,酥酥脆脆,吃多几块也不怕!”

郑渊洁:素食、写作、被女王接见,这位童话大王将人生活成了传奇

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光头,高个儿,粗粗的眉毛,笑起来时眼睛眯成一条线,嘴角微微上扬。这是禅风君对他的第一印象。

640 ​▲郑渊洁

可能有人不知道这位有趣的人。他是中国最有影响力的文学作家之一,三次登上中国作家富豪排行榜榜首;他是世界纪录的保持者,一个人撰写《童话大王》长达34年;他小学肄业,却把女儿培养成了被美国六所名牌大学录取的学霸。他就是童话大王——郑渊洁。

除去这些光环之外,这位童话大王还有另一个身份——素食者。 一块钱的罐头,让他决定吃素 郑渊洁有一部童话,叫作《罐头小人》。书中讲到皮皮鲁在开午餐罐头时发现里头没有肉,而有五个火柴大小的小人。于是故事就围绕着皮皮鲁保护这五个小人展开。 可以说这部童话,开启了郑渊洁的素食之旅了。 继续阅读“郑渊洁:素食、写作、被女王接见,这位童话大王将人生活成了传奇”

吃荤、吃素和吃斋有啥区别?记住这个口诀

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编者按:营养过剩和食品安全问题齐发的今天,素食备受青睐,吃素已然成为一种健康的社会风尚,除佛门中人外,从明星政要到普通百姓,越来越多的人开始认可并实践吃素。但是很多人对于佛门吃素并不太了解,以为吃素就是不吃肉,以为吃素等同于吃斋,其实它们是截然不同的概念,一起来了解一下佛门的素食内涵吧!

佛门素食:除了肉,这几样也不吃

在佛教的观念里面,吃素跟不吃肉的概念也不一样:吃素指连蒜、韭菜之类的都不吃才叫不吃荤,不吃肉只是说不肉食,跟不吃荤不一样,但是我们通常把不吃荤就当成是不吃肉。既不吃荤又不吃肉,才是吃素。

汉地的佛教从梁武帝开始吃素,除了肉蛋外,葱、蒜、韭菜、洋葱这些具刺激性的蔬菜也属荤菜的范围,《楞严经》记载,佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。

如果大家觉得麻烦难以记住,可以参考一下《两个和尚锵锵锵》中延参法师教大家的口诀:葱韭芥蒜烟酒肉蛋继续阅读“吃荤、吃素和吃斋有啥区别?记住这个口诀”

欧洲素食盛行素食总人口飙升至7500万

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在过去的几年里,随着人们开始意识到食用乳制品、肉类和蛋类引起的健康、环境和伦理道德等问题,素食运动已经在欧洲全面爆发,素食已成为欧洲现在最流行的饮食方式。

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《肉类地图集》 根据2014年的一项研究,多达10%的欧洲人是素食者。这项研究在环保非营利组织地球之友(Friends of The Earth)联合出版的《肉类地图集》(The Meat Atlas)中被提及。如果将这一百分比转化为数字,估计,现在大约有7500万欧洲人正在遵循植物性饮食。 继续阅读“欧洲素食盛行素食总人口飙升至7500万”

美国“反牛奶运动”大游行告诉你牛奶的真相

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美国洛杉矶展开了一场大型“反牛奶运动” ,60个巨幅“反牛奶运动”广告牌遍布整个洛杉矶。从长滩、圣费尔南多谷、洛杉矶市中心、中南部到好莱坞和鹰岩, 用以告诉人们乳制品业的残酷及乳制品对人类健康的危害。

此次“保护动物”组织与纯素网红明星Erin Janus进行合作。Erin Janus因她的视频—“乳制品很可怕”(Dairy Is Scary)而一举成名。

这次活动通过巨幅广告牌旨在鼓励洛杉矶400多万居民放弃乳制品,而这次活动只是该组织反对美国乳制品运动的一部分。 未来,他们还将举行反乳制品大游行的一些列活动,让更多美国人了解牛奶的真相。

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说到Erin Janus,国内很多人都对她并不了解。今年22岁的Erin身兼数职,她是作家、记者、视频制作人、有抱负的音乐家和动物维权活动家。Erin在YouTube了上传她制作的视频–“乳制品很可怕”。

在短短的五分钟内,Erin向观众说明了乳制品业的残忍。在不到5个月的时间里,此视频观看次数达到近500万次,并成为互联网上观看次数最多的乳品行业视频。 继续阅读“美国“反牛奶运动”大游行告诉你牛奶的真相”

《像他们一样活到100岁》约翰·罗宾斯的诀窍影响了整个美国的饮食习惯

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约翰·罗宾斯出生于美国富有家庭,是美国著名的冰淇淋大王巴斯金·罗宾斯(Baskin Robbins)的长子。 1977年,他放弃继承父亲的事业和荣华富贵的生活,搬到偏僻的岛上,经过7年沉潜和3年实地调查,在1987年出版了《新世纪饮食》。  他走上了倡导素食生活的道路,帮助父亲治愈了糖尿病、心脏病、高血压,成为全球的素食先驱,还写下了《食物革命》、《像他们一样活到100岁》等畅销书。

1、放弃庞大财富, 不惜与父亲冷战,潜心茹素

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用含着金钥匙出生来形容他的一生一点都不为过,他出生于美国最富有的家庭之一,父亲是全球最大的冰淇淋公司“三一冰淇淋”的创办人兼总裁。约翰是家中子,从小就被培养训练,所有人都告诉他,长大后是要接管家族事业的。

然而,渐渐长大后的约翰,一点都不想要这样的人生。他看着父亲整日坐在办公室前,每天有开不完的会议,签不完的文字和接不完的应酬,尽管家中很有钱,但父亲的人生似乎并没有很快乐,他多数时间是低头沉思的,甚至比同年人老的更快。

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20多岁时,约翰向父亲表达了自己的想法,不想过这样的西装革履生活,他希望和自己的爱人去一座小岛种菜看夕阳。 继续阅读“《像他们一样活到100岁》约翰·罗宾斯的诀窍影响了整个美国的饮食习惯”

中国好医生胡卫民:素食让我向死而生,创造生命奇迹

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胡卫民 中国健康管理界杰出人物奖得主,也是我国最早自主从事心血管病健康管理的另类医生。

从医三十多年来,先后被评为”全国科普工作先进个人”、”湖南省推向全国的科普工作先进典型”、人民网中国十大健康风云人物”、”央视感动中国的十大医生”、”凤凰卫视十大风范大国民”、”人民网社会责任十大中国博客”、”三九健康网十大名医博客”、”湖南省卫生系统先进个人”、”湖南省医学会心血管病防治工作先进个人”、娄底市十大服务明星”。 多次受到中央和省市媒体的集体采访报道,被人民群众和全国媒体亲切地称为”为民医生”。

640 作者:胡卫民医生

我是一名专家型的医生,也是一名重病后经历器官移植和与癌细胞进行生死搏斗的患者。医生和患者的双重身份,使我对健康和生命有了更切实的感悟。​

一路走来,非常感恩好友肖长江教授给我介绍的留美博士徐嘉,在交往的过程中,我有幸通过徐嘉博士学习了全食物营养学、功能医学和相关临床荟萃,让我极大地增强战胜疾病的信心和勇气。 继续阅读“中国好医生胡卫民:素食让我向死而生,创造生命奇迹”